Печатное издание
Альберт, Б. ,
Парижский повар, или Поваренная книга, содержащая в себе все относящееся к городской кухне, как-то: необходимыя предварительныя заготовления для оной; разныя кушанья из мяса, дичи, домашних птиц и рыбы, на пример: похлебок, соусов, жаркаго, пирогов и пастетов; кандитерския приготовления вообще; кушанья для здоровых, и, особенно, больных и выздоравливающих; краткия, но верныя правила заготовлять в прок мяса, огородныя овощи, яйца и проч.; искусств = Поваренная книга, содержащая в себе все относящееся к городской кухне, как-то: необходимые предварительные заготовления для оной; разные кушанья из мяса, дичи, домашних птиц и рыбы...: с тремя чертежами : перевод с французскаго 2-го издания : сочинение Алберта, главнаго повара кардинала Феша. — Москва: В типографии С. Селивановскаго, 1825. — ; 8° (21 см)
: Ч. 1. — ; V, [3], 214 с., [1] л. ил.