Система работает в тестовом режиме
Назад

Карточка книжного памятника

Регистрационный номер
34493
Вид книжного памятника
Печатные издания
Вид документа
Текст
Автор/авторы
Яценков, Николай Максимович

Сведения о заглавии

Основное заглавие
Новейшая и полная поваренная книга.
Сведения, относящиеся к заглавию
В двух частях

Сведения об ответственности

Первые сведения об ответственности/ автор (авторы) произведения
Отсутствуют

Выходные данные издания

Место издания
Москва
Издатель/Типограф
В Университетской типографии, у В. Окорокова
Дата издания
1790-1791

Примечания

Примечания общего характера
Загл. изд. менялось: ч. 3 вышла под загл.: "Часть третия Полной поваренной книги..."; ч. 4-6: "Совершенной французской кандитор, или Полная кандиторская книга, расположенная по временам года. Часть... Переведена с французскаго языка для пользы и употребления любителей экономии". В загл. ч. 7 небольшое изменение - после слова "расположенная" следует: "во временах года". На шмуцтит. ч. 4-7 загл. такое же, как в ч. 3, т. е.: "Часть четвертая [пятая, шестая...] Полной поваренной книги". Ч. 1-2 и 4-7 являются сокр. пер. двух фр. кн. Менона (Menon): "La cuisinière bourgeoise..." и "La science du maître d'hôtel, confiseur". Пер. дополнен сост. из "домашних записок". Ч. 3 полностью сост. Яценковым (см. предисл. к ч. 1 и 3). Имеется первонач. вар. тит. л. ч. 3 с загл.: "Малороссийская кандиторская книга...". Первоначально Н. Яценков предполагал выпустить изд. в 2-х частях, но затем присоединил еще ч. 3-7. На с. [38] ч. 2 помещена копия расписки сост. и пер. изд. Николая Яценкова в продаже автор. права на изд. "Новейшей и полной поваренной книги". Напеч. в разных тип.: ч. 2, так же как и ч. 1, напеч. в тип. В. Окорокова, ч. 5-7 - в тип. Ф. Гиппиуса, тип. ч. 3-4 не указана. В ч. 2 на 9-ти ненум. стр. в конце кн. и в ч. 5 на I-III стр. помещены списки подписавшихся на изд.
Примечания об отдельно изданных указателях
Сводный каталог русской книги гражданской печати XVIII века. 1725-1800. - М., 1962-1975. № 8801.

Сведения о части издания

Форма многочастного издания
Многотомник
Обозначение и номер части/тома
[Ч. 3]
Заглавие части
Часть третия полной поваренной книги, содержащая в себе малороссийския варенья из всяких ягод, плодов и цветов, консервы, ратафии, кампоты и мармелады, разные соки, или малороссийския повидла, меды, самыя лучшия водки и разныя вины; також как должно всяко
Дата издания части
1791
Объем части
XVI, 140 с.

Сведения об экземпляре

Сведения о полноте
Экземпляр полный
Сохранность
Пятна по всему кн. блоку. Деформация крышек, уголков, потертости, утраты фрагментов кожи на переплете.
Объем экземпляра
XVI, 140 с.
Размер экземпляра
19,4 х 11,6 х 2,2 см
Пометы/записи
Место расположения
Пометы на обороте форзаца и нахзаца (карандаш); на титульном листе (чернила, цв. карандаш, карандаш); на с. 17, 140 (чернила); на нахзаце (цв. карандаш)
Вид книжного знака
Принадлежность
Место расположения
Экслибрис
библиотека Педагогического института Самарского губернского земства
на титульном листе, с. 3
Экслибрис
Павел Константинович Симони (мемориальный)
на титульном листе, с. 3
Экслибрис
Краевая библиотека Куйбышевского края
на титульном листе, с. 17, 140
Технический ярлык (наклейка)
на верхней крышке, на корешке переплета
Другие особенности экземпляра
Радиометка на обороте нахзаца. С. IX-XII, 53-54, 91-92 не совпадают по размеру с основной частью кн. блока.

Учетные данные

Номер и название архивного собрания, в котором хранится книжный памятник
Отсутствуют
Шифр хранения
ОРК 282360
Инвентарный и (или) регистрационный номер
282360
Идентификатор издания в электронном каталоге
Отсутствуют

Изображения

     
Заключение по результатам проведения экспертизы книжного памятника
КП_Приказ № 36.pdf
ЭЗ_35.pdf
Критерий отнесения к книжному памятнику
Хронологический – все экземпляры печатных изданий, выпущенных до 1830 года включительно